Steillagen im deutschen Weinbau

436 der 1583 vermessenen Einzellagen sind Steillagen — über 30 Prozent Hangneigung. 313 davon liegen nach Süden, Südosten oder Südwesten. Sortiert nach Anbaugebiet, mit Ort, gemittelter Neigung und Ausrichtung.

Steillage heißt im deutschen Weinrecht: mehr als 30 Prozent Hangneigung, das sind gut 17 Grad. Ab dieser Schwelle lässt sich ein Weinberg nicht mehr mit dem Schlepper befahren; gearbeitet wird von Hand oder mit der Seilwinde. Ein Hektar Steillage kostet ein Vielfaches an Arbeitsstunden — deshalb steht hinter jeder dieser Zeilen eine Entscheidung, den Hang überhaupt weiter zu bewirtschaften.

Die Werte sind aus den amtlichen Lagenumrissen und einem Höhenmodell gerechnet und über die gesamte Lagenfläche gemittelt; einzelne Parzellen sind steiler. Erfasst sind die 1583 Einzellagen, zu denen ein amtlicher Umriss vorliegt.