Das Erntejahr der Trauben — und damit das Wetter, unter dem sie gewachsen sind.
Der Jahrgang auf dem Etikett nennt das Jahr, in dem die Trauben gelesen wurden. Weil das Wetter jedes Jahr anders ist, unterscheiden sich Weine derselben Lage und derselben Sorte von Jahr zu Jahr — in Reife, Säure und Menge.
Ein warmes Jahr ist dabei nicht automatisch ein gutes: zu viel Wärme kann die Säure nehmen, ein Regen zur falschen Zeit die Lese verderben. Was ein Jahrgang taugt, entscheidet sich im Zusammenspiel, nicht an einer Zahl.
Auch: Jahrgänge, Weinjahrgang