Früh reifende weiße Sorte, lange die meistangebaute Deutschlands, mild und säurearm.
Müller-Thurgau wurde 1882 von Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau gezüchtet. Die Sorte reift früh, trägt zuverlässig und stellt geringe Ansprüche an die Lage — deshalb war sie jahrzehntelang die meistangebaute Rebe Deutschlands, bis der Riesling sie wieder überholte.
Die Weine sind mild, säurearm und früh trinkbar. Unter dem Namen Rivaner werden sie oft trocken ausgebaut.
Auch: Mueller-Thurgau, Rivaner, Müller Thurgau