Weiße Sorte mit zurückhaltendem Duft, in Franken und Rheinhessen zu Hause.
Silvaner ist eine alte, in Deutschland seit dem 17. Jahrhundert belegte Sorte. Die Weine duften zurückhaltend und wirken eher erdig als fruchtig — das gilt als ihre Stärke, weil sie den Boden durchscheinen lassen.
In Franken ist Silvaner die Sorte, mit der sich das Gebiet identifiziert, meist auf Muschelkalk. Auch in Rheinhessen steht viel davon.
Auch: Grüner Silvaner, Sylvaner