2 Weingüter mit Weinstube oder Gutsausschank an Saale und Unstrut, in 2 Weinorten. Mit Adresse, Ort und – wo bekannt – Öffnungszeiten.
Anders als die Straußwirtschaft ist die Weinstube oder der Gutsausschank eines Weinguts nicht an eine Saison gebunden. Was hier steht, sind Betriebe, die neben dem Wein auch bewirten -- vom kleinen Gutsausschank bis zum Restaurant im Weingut.
Hartmut Zahn, Gründer des Hauses ist nicht nur der Seniorchef des Weingutes. Seiner Maxime nach »Wein braucht Pflege, damit etwas Großes entstehen kann«, sind sein Wissen und seine Erfahrungen wichtigste Vorraussetzungen für die Arbeit im Weinberg. Christina Zahn, Mutter und Büro-Managerin, verwaltet den Betrieb nicht nur vom Schreibtisch aus. Als gute Seele des Betriebes ist sie Ansprechpartnerin für Personal und Kundschaft. Jedoch bleibt auch im Thüringer Weingut Zahn die Zeit nicht stehen. Hartmut und Christina Zahn sehen schon heute dem Generationswechsel sehr gespannt aber auch gelassen entgegen. Motivation und Enthusiasmus für Wein haben sie auch ihren Kindern vermittelt.