Ein Betrieb an der Hessischen Bergstraße. Mit Adresse, Ort und – wo bekannt – Öffnungszeiten.
Anders als die Straußwirtschaft ist die Weinstube oder der Gutsausschank eines Weinguts nicht an eine Saison gebunden. Was hier steht, sind Betriebe, die neben dem Wein auch bewirten -- vom kleinen Gutsausschank bis zum Restaurant im Weingut.