Welche davon der Betrieb bewirtschaftet, wissen wir nicht — das sind die größten Lagen des Ortes. Alle Lagen in Stadecken-Elsheim
| Lage | Fläche | Höhe | Neigung | Ausrichtung | Boden |
|---|---|---|---|---|---|
| Bockstein | 140 ha | 126–243 m | 5,4° | Süd | Pararendzina Gestein: Löss |
| Lenchen | 129 ha | 115–197 m | 4,6° | uneinheitlich | Pararendzina Gestein: Löss |
| Spitzberg | 101 ha | 119–203 m | 6,1° | uneinheitlich | Pararendzina Gestein: Löss |
| Blume | 65 ha | 117–224 m | 7,7° | Südwest | Rendzina Gestein: Mergel und Ton |
| Tempelchen | 5 ha | 207–254 m | 3,6° | Süd | Pararendzina Gestein: Löss |
Fläche und Umrisse: ©Landwirtschaftskammer RLP 2026, dl-de/by-2-0 [Daten bearbeitet]. Höhe, Neigung und Ausrichtung aus dem Geländemodell Copernicus DEM GLO-30 (ESA/DLR) gerechnet; „Steillage“ ab 30 % Neigung wie im Weinrecht. Boden: BÜK200, © BGR, Hannover.
Das Weingut Stabel produziert nur Spitzenweine! Schon meine Eltern haben regelmäßig Rheinhessenwein vom Weingut Stabel bezogen. Als Jugendlicher durfte ich ihren Weinbaubetrieb in Elsheim aktiv begleiten und weiß daher von der großen Sorgfalt der Bearbeitung. Trotz der Entfernung von der Ostsee nach Rheinhessen können wir von diesem Wein der Extraklasse nicht lassen und bestellen regelmäßig größere Mengen, die schnell per DHL zugesandt werden.
Von den Stabel-Weinen ist unser Favorit \"St. Laurent Trocken\"; ein unübertroffener Rotwein, der jedem Vergleich mit anderen – auch ausländischen – Rotweinen Stand hält. Wem auch immer wir eine Flasche zum Probieren geschenkt haben, es gab ausnahmslos helle Begeisterung!