Weingut Peter Lauer liegt in Ayl im Anbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer. Angebaut wird unter anderem Riesling. Die Weine werden nach eigenen Angaben vegan ausgebaut. Das Gut nennt sich Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Zum Betrieb gehört eine Vinothek. Erzeugt wird auch eigener Sekt. Die Weine sind auch über einen eigenen Versand erhältlich. Quelle: die eigene Netzseite des Betriebs (https://lauer-ayl.de/), gelesen am 30.08.2026. Diesen Text haben wir aus der Netzseite des Betriebs zusammengetragen; er stammt nicht vom Betrieb selbst. Wer das Weingut führt, kann ihn über „Das ist mein Weingut“ ersetzen — dann steht nur noch der eigene Text da.
Nach eigenen Angaben auf der Netzseite des Betriebs, von uns nicht geprüft.
Welche davon der Betrieb bewirtschaftet, wissen wir nicht — das sind die größten Lagen des Ortes. Alle Lagen in Ayl
| Lage | Fläche | Höhe | Neigung | Ausrichtung | Boden |
|---|---|---|---|---|---|
| Kupp | 53 ha | 143–318 m | 15,8° | Süd | Braunerde Gestein: Schiefer |
| Scheidterberg | 3 ha | 141–320 m | 10,8° | uneinheitlich | Braunerde Gestein: Schiefer |
| HerrenbergerSteillage | – | 172–236 m | 20,1° | Südwest | Rigosol Gestein: Schiefer |
Fläche und Umrisse: ©Landwirtschaftskammer RLP 2026, dl-de/by-2-0 [Daten bearbeitet]. Höhe, Neigung und Ausrichtung aus dem Geländemodell Copernicus DEM GLO-30 (ESA/DLR) gerechnet; „Steillage“ ab 30 % Neigung wie im Weinrecht. Boden: BÜK200, © BGR, Hannover.
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