Die Vegetationsperiode 1991 in Franken: 14,1 Grad im Mittel von April bis Oktober, 1,1 Grad unter dem Mittel 1991 bis 2020. 225 Millimeter Niederschlag.
Gemessen wird das Wetter, nicht der Wein. Ein warmes Jahr ist kein gutes Jahr — was im Glas daraus wird, entscheiden Lage, Rebsorte und der Winzer. Die Zahlen hier sagen, was in der Vegetationsperiode von April bis Oktober passiert ist, und sonst nichts.
Damit ist 1991 der 53.-wärmste von 76 gemessenen Jahrgängen in Franken.