Keine Beschreibung vorhanden
Bei unserem Besuch im Dreiländereck stieß ich eher zufällig auf das Weingut am Schlipf. Wir hatten u.a. der Kunst wegen ein paar Tage Urlaub in der Region gemacht, die Weine der Schneiders ordnen sich jedoch ohne Weiteres ebenfalls unter diesem Gesichtspunkt ein! - Ich genoss eine sehr freundliche, kompetente und ausführliche Beratung nebst Verkostung, erfuhr eine Menge über die Lagen und die "Philosophie" der Winzerfamilie und bestellte mir natürlich eine Auswahl ihres Sortiments nach Hause. Nunmehr kann sich sagen: Da habe ich tatsächlich etwas Besonderes entdeckt!
Bei den Brüdern Schneider ist weniger -
mehr. Das bedeutet Bio, 100% Handlese, reduzierte Erträge, eine schonende Weiterverarbeitung, minimaler Schwefeleinsatz und möglichst geringe Einflüsse beim An- und Ausbau. Das ist in den Weinen bemerkbar. Die Brüder betreiben im gleichen Ort auch ein tolles Restaurant. Das Restaurant GUPI bietet eine tolle Gelegenheit die Weine bei grandiosem Essen kennenzulernen.